Miele acacia
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Proprietà

Trasformato

Miele d'acacia

Prodotto da Alain Mouraret qui vicino a noi; le sue api sono sparse sul territorio toscano in aziende biologiche o biodinamiche di pianura, collina e montagna, a cominciare dalla nostra. L'amore per le api e la loro sapiente cura fanno di Alain e Arianna un esempio di qualità artigianale e di attenzione per la biodiversità, noi siamo felici di avere le sue api che ci aiutano ad impollinare alberi e ortive.
Proprietà nutrizionali

Il miele di acacia è un miele che, come intuibile, deriva dalla pianta di acacia, una pianta officinale della famiglia delle minosacee. È un miele cosiddetto “unifloreale”, considerato che le arnie delle api vengono poste in una zona ricca di queste piante, in maniera tale che le api vadano principalmente a nutrirsi sui fiori di questa pianta, raccogliendone il prezioso nettare.

Come aspetto, il miele di acacia ha un colore chiarissimo e ha una consistenza piuttosto liquida, senza cristalli. Il suo profumo è dolce e floreale. Il suo sapore è dolce e delicato. È un prodotto che si realizza in tutt’Italia, ma in particolar modo nella zona prealpina. Se puro, non contiene glutine e, quindi, può essere mangiato anche dai celiaci


Prezzo

9.50 €/Vasetto da 500gr
Vasetto da 500gr