Miele sulla

Proprietà

Trasformato

Miele di sulla

Prodotto da Alain Mouraret qui vicino a noi; le sue api sono sparse sul territorio toscano in aziende biologiche o biodinamiche di pianura, collina e montagna, a cominciare dalla nostra. L'amore per le api e la loro sapiente cura fanno di Alain e Arianna un esempio di qualità artigianale e di attenzione per la biodiversità, noi siamo felici di avere le sue api che ci aiutano ad impollinare alberi e ortive.
Proprietà nutrizionali

La sulla è una leguminosa foraggera con un caratteristico e bellissimo fiore rosso.
Il colore del miele di sulla va da quasi bianco a giallo paglierino quando è liquido se invece è cristallizzato il colore è da bianco cera a beige. Cristallizza da solo alcuni mesi dopo il raccolto formando una massa compatta, pastosa con granuli fini. L'odore è molto tenue, floreale, leggermente di fieno e il sapore è dolce, leggermente acido. Contiene fruttosio di alta qualità e grandi quantità di oligoelementi (magnesio, rame, zinco, ferro, manganese)

Prezzo

8.50 €/Vasetto da 500gr
Vasetto da 500gr