Vino ANNICK
IGT BIANCO TOSCANO
Un bianco BIODINAMICO di San Miniato, prodotto da Cosimo Maria Masini.
Sauvignon blanc 80% Vermentino 20%
Anno 2019 12,5%
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a
temperatura controllata solo con lieviti indigeni, affinamento
per cinque mesi in contenitori di acciaio e di
cemento. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Caratteristiche sensoriali: giallo paglierino con riflessi
verdi, fiori bianchi e note citriche, pieno e strutturato,
buona acidità e sensazione di freschezza.